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下沉式被爐座位僅供預約使用,您可以選擇使用瓦斯或木炭來燒烤食物。
這種肉取自牛的腹部,具體來說是靠近裡肌肉的「肋骨肉」。它味道鮮美濃鬱,脂肪含量相對較低。
這種肉位於牛臀部下方,靠近後腿的位置。它肉質緊實精瘦,口感鮮美,並帶有大理石紋理帶來的甜味。
這是「新玉」部位的中心部分,位於牛後腿內側靠近根部,在大腿內側。它肉質鮮美,味道濃鬱,充滿了瘦肉的美味。
與入口即化的日本黑毛和牛不同,這種牛肉的特徵是肉質更緊實、更有嚼勁。
烤製時,油脂會滲出,放入口中瞬間,口感無比鮮嫩。
今天我也會全心全意地斟滿這杯酒。今晚讓我們舉杯,品嚐這杯特別的飲品吧!
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